21o. Concurso de Comidas Criollas para Sociedades Participantes
Publicado el 13/03/2026
El jurado integrado por Mario Correa, Nilson Viazzo, Pablito Núñez y Segundo Deferrari, referentes de la gastronomía tradicional, se enfrentaron a una tarea compleja, elegir entre una variedad de platos típicos que incluyeron desde el clásico asado con cuero, pasando por locros, guisos, empanadas criollas y postres tradicionales como el flan casero, cremas, y los pastelitos de membrillo.
Con el trabajo de expertos cocineros y una gran variedad de platos típicos, el jurado enfrentó la difícil misión de elegir la mejor preparación en una jornada que celebró la esencia de la gastronomía tradicional criolla.
Puntualmente a las 11:30 de la mañana, los fogones comenzaron a humear dando inicio a una nueva edición del Concurso de Comidas Criollas, que en este 2026 alcanzó su 21o. aniversario. El evento convocó a cocineros y cocineras de las distintas Sociedades Participantes, quienes desplegaron su talento para mantener vivas las recetas que han pasado de generación en generación.
Desde temprano, el aroma a leña, carne y especias invadió el ambiente, mientras los participantes ultimaban detalles de sus preparaciones. El concurso, que ya es un clásico dentro del calendario tradicionalista, reunió a las 12 Sociedades Participantes, todos representando a sus respectivas sociedades y con la meta de alzarse con el codiciado premio al mejor plato criollo.